ข้าวคลุกกะปิอาหารจานเดียว สูตรอร่อยจนต้องบอกต่อ

 

วันนี้พิมมีเมนู “ข้าวคลุกกะปิ” มานำเสนอค่ะ ….. เพิ่งทำเสร็จ และกินเสร็จไปสด ๆ ร้อนๆ เลย … เป็นอาหารจานเดียวที่พิมอยากกินมาเป็นเดือนแหละ แต่เพิ่งจะได้มาสบโอกาสทำก็วันนี้เอง

พิมเป็นคนที่ชอบกินข้าวคลุกกะปิมากค่ะ แต่ถ้าอยู่ในอารมณ์ปกติ จะขี้เกียจทำ เพราะว่าเครื่องมันเยอะ >_

ข้าวคลุก-กะปิ

มาวันนี้ … เกิดอารมณ์อยากกินข้าวคลุกกะปิมากๆ หลังจากไปตรวจเสบียงในตู้เย็นแล้ว ก็คิดว่าถ้าจะทำข้าวคลุกกะปิเนี่ย มันก็ซื้อแค่แตงกวา กับถั่วฝักยาวเอง (คืออย่างอื่นมีครบแล้ว) … พิมก็เลยตัดสินใจจะทำข้าวคลุกกะปิเนี่ยแหละค่ะ

เมนูอาหารไทย ซึ่งมีมากมายหลากหลายเมนู และ “ข้าวคลุกกะปิ” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบ อีกทั้งข้าวคลุกกะปิ ยังเป็นอาหารจานด่วนที่หาซื้อรับประทานได้ง่าย และเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก รสชาติก็อร่อย ราคาก็ไม่แพง เพื่อนๆ สามารถหาซื้อรับประทานได้ตามร้านอาหารทั่วไป หรือในตลาดนัดก็มีขายกันเยอะมากๆ

และหลังจากวนไปวนมาอยู่ในครัวประมาณ 40 นาที (เริ่มตั้งแต่หุงข้าว) … พิมก็ได้ข้าวคลุกกะปิจานนี้ออกมาค่ะ ^^ … น่ากินไหมมมมมม

 ว่ากันว่าข้าวคลุกกะปิที่ดีนั่นต้องใช้ข้าวหอมมะลิที่หุงสุกและเม็ดสวยไม่แตก กะปิต้องใช้กะปิอย่างดี จะได้ข้าวคลุกกะปิที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทานเคียงกับกุ้งแห้ง หมูหวาน กุนเชียง ฯลฯ อร่อยอย่าบอกใครเชียว อร่อยเหาะดอทคอมจึงขอแนะนำสูตรข้าวคลุกกะปิ และหมูหวาน ของแม่อบเชย อร่อยและน่าตาน่าทานมากๆเลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำเป็นดังข้างล่างนี้ค่ะ